Pressemeddelelse fra foreningen Fiskebranchen
Fiskehandler Jacob Clausen har fået danskerne til at diskutere fisk ved middagsbordet.
Det er selvfølgelig kun godt, at vi forholder os til, hvad vi putter i munden, men når bølgerne går højt med tårer, frustrationer og stærke meninger om opdræt og vildtfanget fisk, er det som om, at vi glemmer det vigtigste: Vi skal spise mere fisk!
Både den vildtfangede rødspætte og den opdrættede ørred – begge er i topklasse, og begge har vi brug for.
”Det ik’ så ringe endda” sagde Minna og Gunnar i 90’erne, og den holder stadig.
Fødevarestyrelsen anbefaler sågar, at der skal 350 gram fisk på tallerkenen om ugen, da fisk og skaldyr er pivsunde og klimavenlige.
I praksis er det dog de færreste danskere, der formår at få nok fisk indenbords, og det er fjollet, når Danmark har 7000 km kystlinje og vand på alle sider.
Besøg din fiskehandler, og du vil hurtigt se, at vi har masser af fisk! Selvom grønne organisationer gerne vil erklære fiskedød i de danske farvande, så er det ikke tilfældet. Faktisk landede de danske fiskere mere end 170.000 ton vildtfanget spisefisk sidste år. Det er 20.000 ton mere end året før.
Ørreder og laks er ikke det, som erhvervsfiskerne sikrer mest af, men her kommer de opdrættede fisk på banen. Og den fisk, som vi ikke selv kan klare i Danmark, den importerer vi.
Sammen sikrer hele fiskebranchen, at vi har en bred vifte af fisk og skaldyr, som danskerne kan mæske sig i – ja, som hele verden kan sætte tænderne i.
På verdensplan bliver der kun flere munde at mætte. Ifølge FN vil der i 2025 være to milliarder nye munde at mætte, og her er fisk et afgørende klimaeffektivt protein. Fisk er løsningen.
Dermed ikke sagt, at vilde og opdrættede fisk ingen konsekvenser har. Ligesom med al anden menneskelige aktivitet og især fødevareproduktionen, så har fiskeri og akvakultur en påvirkning på naturen.
Men vi gør alt i vores magt for at passe på den. Fx har akvakulturen opnået betydelige reduktioner i udledningen af næringsstoffer og organisk materiale, mens fiskerne forfiner og udvikler deres redskaber, så de påvirker havbunden så lidt som muligt.
Med andre ord: Spis fisk med god samvittighed.
Hvem er Foreningen Fiskebranchen?
Foreningen Fiskebranchen består af en række interesseorganisation inden for fiskerisektoren: Danmarks Fiskeriforening, Danmarks Pelagiske Producentorganisation, Danmarks Fiskehandlere, Dansk Akvakultur Producentorganisation, Landbrug & Fødevarer, Danish Seafood Association og Danske Havne (associeret medlem).
